MainmühlenklassikerLeckeres Vorab

Kleiner Mühlensalat im Hausdressing mit Maintalkresse und gerösteten Sonnenblumenkernen dazu Steinofenbaguette
5,90 €

Kartoffelsuppe mit Wurzelgemüse, Majoran und Mühlenbratwurst
6,50 €

Rinderkraftbrühe mit Leberknödeln, Grießklöschen, Flädle und Schnittlauch
6,90 €

Scheureben - Cremesuppe mit Maintalkresse
6,90 €

Gerne reichen wir dazu eine Scheibe Brot oder Baguette
0,60 €

 

Hauptgänge

Veganes

Knusprig gebratener Kartoffelpuffer auf Ragout von 
buntem Gemüse mit Petersilienpesto 15,90 € 

Vegetarisches

„Ofenschlupfer“ von der Brezel mit Bergkäse auf
Tomatenragout und mariniertem Babyspinat 16,20 € 

Fische

Im Silvanersud pochiertes Wallerfilet mit Zwiebeln,
Karotten und Sellerie dazu frischer Meerrettich
und Steinofenbaguette 16,90 € Gebratenes Forellenfilet in Zitronenbutter auf Ragout von buntem Gemüse mit Petersilienkartoffeln 21,90 €

Fleisch

„Blaue Zipfel“ ein Paar fränkische Bratwürste
im Silvanersud mit Zwiebeln, Karotten und Sellerie,
frischem Meerrettich dazu unser Sauerteigbrot  12,90 € Fünf Mühlenbratwürste auf Silvaner-Sauerkraut mit Kümmel dazu Bratkartoffeln 12,90 € „Fränkisches Hochzeitsessen“, gesottener Kalbstafelspitz in Meerrettichsauce an breiten Bandnudeln mit Semmelbrösel-Schmelze und Preiselbeeren 20,90 € Original fränkischer Rindersauerbraten mit Apfel-Blaukraut und Kartoffelklößen 21,90 € Geschmortes Schweineschäufele in Landbier-Kümmelsauce an Rahmwirsing und Serviettenknödeln 21,90 € Steak vom Roastbeef (250g), 28 Tage im Dry Ager gereift, mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln 33,00 €

Mo.-Fr. ab 17 Uhr und Sam.-So. ab 11 Uhr Unser neues Schobermenü gültig ab dem 12.09.2022

Carpaccio von zweierlei Bete mit Feldsalat und Ziegenkäse,dazu reichen wir Steinofenbaguette 

2021 Silvaner, trocken VDP. GUTSWEIN Staatlicher Hofkeller, Würzburg

Cremesuppe von der Karotte mit Curry und Koriander 

2021 Scheurebe, Halbtrocken, VDP.GUTSWEIN Weingut Juliusspital, Würzburg

Maishähnchenbrust an Pilzrahmsoße mit Kartoffel-Grünkohlpüree

2020 Grauburgunder, trocken VDP.ERSTE LAGE Würzburger Stein Staatlicher Hofkeller, Würzburg

Weißweincreme mit Traubenragout und Knuspergebäck

2019 Silvaner Auslese Iphöfer Kronsberg, Weingut Hans Wirsching, Iphofen

 

Ohne Suppe
Preis pro Person 40,50 €

Korrespondierende Weine
pro Gang 0,1l:     17,90 €

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Mit Suppe
Preis pro Person: 47,00 €

Korrespondierende Weine
pro Gang 0,1l: 21,40 €